Барбекюто в градината е не само удобно средство за приготвяне на вкусна храна, но и център на социалния живот през топлите месеци. Вместо да купувате готово, можете сами да си направите стабилно и естетично барбекю, което да пасва на вашия двор и стил. Ето как:
Видове барбекю и избор на място
1. Стационарно барбекю от тухли или бетон
-
Трайно, устойчиво и с класически външен вид.
-
Подходящо за често ползване и големи дворове.
2. Място за изграждане
-
Изберете зона с твърда основа, на поне 1.5–2 м от растения и дървени конструкции.
-
Уверете се, че е защитено от вятър, но има добра вентилация.
Необходими материали и инструменти:
Материали:
-
Огнеупорни тухли (или бетонни блокчета)
-
Цимент, пясък и вода (за зидарски разтвор)
-
Решетка от неръждаема стомана
-
Метална тава или жаровник
-
Възможна допълнителна плоча за плот
Инструменти:
-
Мистрия
-
Нивелир
-
Гумен чук
-
Шпакла
-
Ведро за смесване на разтвор
Изграждане стъпка по стъпка
1. Подготовка на основата
-
Изкопайте квадрат около 80 × 80 см и дълбочина 10–15 см.
-
Напълнете с чакъл и бетон, за да създадете стабилна основа.
-
Оставете да изсъхне поне 24–48 часа.
2. Зидане на конструкцията
-
Започнете със сухо нареждане на тухлите, за да пробвате височината и формата (обикновено 3 стени).
-
Зидате тухлите с разтвор (1 част цимент към 3 части пясък).
-
Оставете отвор в предната част за достъп до жарта.
3. Монтиране на решетката
-
На желаната височина (обикновено 40–50 см от дъното), оставете малки вдлъбнатини или вградете метални планки за поставяне на решетката.
-
За повече функционалност – направете две нива за различно печене.
4. Финални детайли
-
В долната част може да поставите метална тава за жар или пепел.
-
Ако искате плот отстрани – добавете бетонна или гранитна плоча.
Съвети за успешен резултат:
-
Използвайте огнеупорни материали, за да издържат на висока температура.
-
Решетката трябва да е сваляема за лесно почистване.
-
За по-добро излъчване – завършете с декоративни тухли или камък от външната страна.
Бонус идея:
Добавете малък навес или навесена конструкция над барбекюто – така ще го ползвате и при лек дъжд или силно слънце.
